Hanakatsuo Yamahide (454 Gr)

Hanakatsuo Yamahide (454 g) son virutas pequeñas y delgadas de bonito seco, fermentado y ahumado. Un clásico para dar ese toque final que realza el sabor de tus preparaciones japonesas.

Úsalas como condimento o aderezo: al caer sobre platos calientes, el vapor hace que las virutas se muevan como si “bailaran”, un efecto tan vistoso como delicioso.

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• Termina okonomiyaki o takoyaki con una lluvia de hanakatsuo.
• Espolvorea sobre arroz, fideos o sopas calientes justo antes de servir.
• Añade a tofu, ensaladas o verduras salteadas para un toque ahumado.

Tip de uso: incorpóralas al final, sobre el plato caliente, para disfrutar del característico “baile” y su aroma ahumado en el momento.