Cuchillo Sashimi Tsubazo (21 Cm)

Cuchillo Sashimi Tsubazo (21 Cm) de la marca Tsubazo: un yanagi largo y delgado pensado para cortar pescado y mariscos en láminas. La longitud de 21 cm permite cortes continuos y precisos.

Perfecto para preparar sashimi y piezas para sushi; su tamaño es adecuado para pescados de mediano tamaño, logrando lonjas uniformes para la presentación.

Aplicaciones 🍣

• Cortar sashimi en láminas finas y uniformes
• Filetear pescados de tamaño medio
• Rebanar mariscos y preparar piezas para emplatado

Tip de uso: Ejecuta el corte en un solo trazo largo y constante para obtener lonjas limpias; seca bien y guarda protegido para conservar el rendimiento.