El Tsubazo Kodeba tiene una hoja corta y su forma es similar a un pequeño machete. La hoja es ancha y pesada, lo que le brinda una mayor resistencia y estabilidad durante el corte. Suele tener un solo filo, afilado en un solo lado, siguiendo la tradición de los cuchillos japoneses.
El mango del Tsubazo Kodeba está diseñado ergonómicamente para brindar un agarre cómodo y seguro.
Este cuchillo se utiliza para diversas tareas de cocina, como cortar carnes, pescado, verduras y frutas. Su hoja ancha facilita el picado y la preparación de alimentos, y su forma compacta permite un manejo preciso y controlado.