El Genmaicha, literalmente ‘té de arroz integral’, es el nombre Japonés de un té verde mezclado con arroz integral tostado. La infusión resultante tiene un color amarillo claro. Resulta suave al paladar y combina el sabor herbal fresco del té verde con el aroma del arroz tostado. Es muy popular en Japón y puede tomarse incluso antes de dormir, debido a su bajo contenido en teína. Tiene la reputación de ayudar a hacer la digestión, por lo que se sirve a menudo tras las comidas. El Genmaicha también se vende con Matcha (té verde molido) añadido, llamándose a esta variante Matcha-iri Genmaicha (Genmaicha con Matcha añadido). El Matcha-iri Genmaicha tiene un sabor parecido al Genmaicha normal, pero a menudo más fuerte, y su color es más verde que amarillo claro.