El panko es una especie de pan rallado japonés. Este se fabrica a partir de pan elaborado mediante calentamiento óhmico lo que permite fabricar pan sin corteza. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado, alguno de los platos que se pueden realizar son, sushi tempura, apanados, entre otros. El formato disponible es de 10 kilos